實(shí)戰(zhàn)演練

為進(jìn)一步提升我市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，12月16日上午，山東省食品藥品安全委員會辦公室與日照市人民政府聯(lián)合舉辦2020年日照市食品安全事故應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)演練，山東省市場監(jiān)管局二級巡視員鄒興祖、日照市副市長高月波出席活動并致辭，市政府辦公室二級調(diào)研員鄭衛(wèi)東主持演練活動。

省市場監(jiān)管局二級巡視員鄒興祖致辭

市政府辦公室二級調(diào)研員鄭衛(wèi)東主持

實(shí)戰(zhàn)演練

演練模擬105人在一家酒店食用自助早餐后發(fā)生食物中毒事件。接到報(bào)告后，市、區(qū)立即啟動分級響應(yīng)，經(jīng)過一系列緊張的調(diào)查處置，病人得到及時(shí)治療，致病源頭和輿情得到有效控制后，應(yīng)急響應(yīng)終止。

演練總指揮、副市長高月波宣布演練正式開始！

演練過程中，演練總指揮、副市長高月波，演練副總指揮、市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長費(fèi)立志，以及中共日照市委宣傳部、市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、東港區(qū)政府、東港區(qū)市場監(jiān)管局等部門負(fù)責(zé)人組成“市食品安全事故應(yīng)急處置指揮部”，在日照市智慧市場應(yīng)急指揮中心進(jìn)行現(xiàn)場指揮調(diào)度。

演練副總指揮、市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局局長費(fèi)立志現(xiàn)場安排應(yīng)急處置工作

實(shí)戰(zhàn)演練

事故調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、新聞宣傳組、檢測評估組、專家咨詢組協(xié)調(diào)配合、緊密銜接，對事故進(jìn)行快速有效地分析研判和處置，并及時(shí)召開新聞發(fā)布會通報(bào)有關(guān)情況。96小時(shí)后，指揮部召開會議，宣布應(yīng)急響應(yīng)終止，后續(xù)處置工作積極穩(wěn)妥進(jìn)行。

到醫(yī)院進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查處置

到酒店進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查并取樣

食品檢驗(yàn)人員對酒店采集樣品進(jìn)行快檢

到農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查處置

到農(nóng)業(yè)基地進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查處置并采樣

召開新聞發(fā)布會通報(bào)有關(guān)情況

此次應(yīng)急演練綜合運(yùn)用遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)視訊監(jiān)控、4G智能單兵圖傳、北斗定位、PDT數(shù)字對講、SSL安全加密等系統(tǒng)，指揮部與多處調(diào)查處置現(xiàn)場實(shí)時(shí)音視頻融合通訊，對應(yīng)急事件發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行全程跟蹤，通過實(shí)地、實(shí)戰(zhàn)、實(shí)訓(xùn)來全面檢驗(yàn)我市的食品安全應(yīng)急水平。

通過演練，市食藥安辦發(fā)揮牽頭抓總、協(xié)調(diào)各方的作用，市市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、新聞宣傳、公安和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通力合作、密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，及時(shí)高效地處置了食品安全事故，檢驗(yàn)了《日照市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，鍛煉了隊(duì)伍，提高了應(yīng)急處置能力，達(dá)到了預(yù)期效果，取得了圓滿成功。

實(shí)戰(zhàn)演練

高月波要求：

一要進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平。食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但是監(jiān)管必須“零容忍”！要全面貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大監(jiān)管力度，推行“食品安全紅黑榜”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等創(chuàng)新舉措，強(qiáng)化執(zhí)法辦案，全面提升食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化水平。

二要進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度。要以食品安全市縣創(chuàng)建為載體，加大普法宣傳力度，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識，積極打造食品安全共治共享格局。

三要持續(xù)提升有效應(yīng)對食品安全事故的能力。要始終做到居安思危、未雨綢繆，積極做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、輿情監(jiān)測等各項(xiàng)防范工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患，努力把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

本次活動由山東省食品藥品安全委員會辦公室、日照市人民政府主辦，日照市食品藥品安全委員會辦公室、中共日照市委宣傳部、日照市市場監(jiān)管局、日照市衛(wèi)生健康委、日照市公安局、日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、日照市東港區(qū)人民政府聯(lián)合承辦。省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處負(fù)責(zé)人，全省15個(gè)市的市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，市食藥安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人，全市7個(gè)區(qū)縣市場監(jiān)管局（分局）主要負(fù)責(zé)同志、分管負(fù)責(zé)同志及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人觀摩演練。