第三章 食品安全事故報(bào)告

建立食品安全事故報(bào)告制度，對(duì)食品安全事故進(jìn)行及時(shí)報(bào)告和通報(bào)，是食品安全事故應(yīng)急處置工作的重要環(huán)節(jié)之一。食品安全事故報(bào)告的目的，在于及時(shí)掌握食品安全事故發(fā)生情況，控制食品安全事故的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，盡快查明事故發(fā)生原因，以便于采取及時(shí)有效防控措施，消除食品安全隱患，調(diào)查取證，追究有關(guān)單位和人員的法律責(zé)任，大限度地減少事故損失，維持社會(huì)經(jīng)濟(jì)正常秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全。

第1節(jié) 食品安全事故報(bào)告制度

迄今為止，我國(guó)已建立了比較統(tǒng)一的食品安全事故報(bào)告制度，對(duì)于食品安全事故早發(fā)現(xiàn)、早控制起到了很好的作用。

一、食品安全事故報(bào)告制度

發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。接到報(bào)告的縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定向本級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告?？h級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定上報(bào)。

醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將相關(guān)信息向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

二、食品安全事故通報(bào)要求

根據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)為轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，且與食品安全有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。

縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全相關(guān)的信息，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。

縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政、海關(guān)等部門(mén)在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)通報(bào)。

三、食品安全事故信息管理

食品安全事故的信息來(lái)源;①食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位報(bào)告的信息;②醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息;③食品安全事故相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)和分析結(jié)果;④經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息;⑤經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道的信息;⑥世界衛(wèi)生組織等國(guó)際機(jī)構(gòu)、其他國(guó)家和地區(qū)通報(bào)我國(guó)的信息。

食品安全事故信息報(bào)告應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整。

食品藥品安全應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)搬運(yùn)工