在許多情況下，都需要啟動(dòng)食品安全應(yīng)急。各個(gè)國(guó)家需要根據(jù)自己的食品安全控制系統(tǒng)、資源和能力來(lái)應(yīng)對(duì)緊急事件，因此，同樣的緊急事件在不同國(guó)家可能有不同的應(yīng)對(duì)方式。但是，在緊急事件中應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析方法所遵循的原則與正常情況下是相同的。初步的風(fēng)險(xiǎn)管理措施、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流等工作都應(yīng)該開(kāi)展。不同的是影響決策制定的因素，包括：時(shí)間壓力、不確定性增加的可能性、多部門(mén)協(xié)作需求的增加、高層官員的參與，以及對(duì)及時(shí)交流的強(qiáng)烈需求。

因此，對(duì)于食品安全應(yīng)急處理來(lái)說(shuō)，提前準(zhǔn)備是關(guān)鍵。在任何食品安全緊急事件發(fā)生之前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局就應(yīng)該考慮將以下幾點(diǎn)落實(shí)到位：

一項(xiàng)國(guó)家食品安全應(yīng)急計(jì)劃和一支應(yīng)急隊(duì)伍；

涵蓋MACG的組織結(jié)構(gòu)；

對(duì)食品中危害因素及其已有的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)和信息的儲(chǔ)備；

對(duì)食品安全事件中出現(xiàn)的證據(jù)進(jìn)行審議的科學(xué)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)（包括內(nèi)部的和外部的）；

決策制定的輔助工具（例如模板，核對(duì)表，決策樹(shù)）以及備選管理措施；

與所有利益相關(guān)方（包括相關(guān)的食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者）進(jìn)行有效交流的工具和策略。

在緊急情況下，連續(xù)的記錄和有效的交流非常重要。在事件結(jié)束后，可以評(píng)價(jià)有案可查的應(yīng)急工作的有效性，其材料可以作為“經(jīng)驗(yàn)”，用以完善將來(lái)的應(yīng)急工作。

我們是“上海經(jīng)驗(yàn)”的

搬運(yùn)工

九年專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)

2014—2022

九年磨一劍 

上海進(jìn)博會(huì)、陜西十四運(yùn)、昆明COP15等

重大活動(dòng)食品藥品安全保障演練經(jīng)驗(yàn) 

數(shù)十場(chǎng)?、蚣?jí)

近百場(chǎng)市Ⅲ級(jí)

三百余場(chǎng)縣Ⅳ級(jí)

食品藥品安全應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)演練經(jīng)驗(yàn)

數(shù)百次食品安全應(yīng)急處置培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

十二項(xiàng)技術(shù)zhuanli

《食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置技術(shù)大數(shù)據(jù)平臺(tái)》

《食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮與應(yīng)急保障決策系統(tǒng)》

《食品藥品安全突發(fā)事件致病原因智能化分析系統(tǒng)》

《防范食品源恐怖威脅應(yīng)急處置平臺(tái)》

《食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急評(píng)估系統(tǒng)》

《食品藥品安全輿情監(jiān)測(cè)及辟謠平臺(tái)》

《食品安全應(yīng)急平臺(tái)》

《特種設(shè)備安全應(yīng)急平臺(tái)》

《藥品安全應(yīng)急平臺(tái)》

《疫苗質(zhì)量安全應(yīng)急平臺(tái)》

《智慧應(yīng)急處置指揮系統(tǒng)》

《桌面推演電子沙盤(pán)系統(tǒng)》

食品藥品應(yīng)急管理經(jīng)驗(yàn)搬運(yùn)工