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公告：2022年全國(guó)食品安全應(yīng)急處置實(shí)訓(xùn)營(yíng)火熱搶票，名額有限，報(bào)名熱線：4000309950
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一、食源性疾病仍是威脅人類的主要疾病之一食源性疾病是由外界具有感染性和中毒性的因子污染食品（外源性病原因子)或食品本身帶有的毒性因子（內(nèi)源性病原因子），并通過(guò)進(jìn)...
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  • 【應(yīng)吉演練】應(yīng)急處置“一刀切”，DDT遭全球禁用

    2022-11-02 21:02:25
    (一)案例描述1874年，歐特馬·勤德勒首次合成出DDT,又稱滴滴涕，但是這種化合物具有殺蟲(chóng)劑效果的特性卻是1939年才被瑞士化學(xué)家繆勒(Paul Herman...
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  • 【知食藥點(diǎn)】世界糧食日，我們聊聊糧食安全

    2022-11-02 21:01:39
    今天（10月16日）是世界糧食日，我們來(lái)聊一聊有關(guān)糧食安全的話題。首先，了解一下世界糧食日的來(lái)歷1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯(lián)大...
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  • 【知食藥點(diǎn)】詳解德國(guó)氯霉素食品安全事件應(yīng)急處置

    2022-11-02 20:58:30
    (一)案例描述2001年初奧地利。奧地利“綠色和平”組織在對(duì)本國(guó)商場(chǎng)內(nèi)所有的水產(chǎn)品進(jìn)行“毒物”檢測(cè)。因?yàn)橛邢M(fèi)者在食用當(dāng)?shù)亍凹覙?lè)福”超市出售的凍蝦仁后引起過(guò)敏反...
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  • 【知食藥點(diǎn)】詳解歐盟甲羥孕酮污染事件應(yīng)急處置

    2022-11-02 20:58:04
    （一)案例描述2002年7月10日，歐盟委員會(huì)宣布，位于比利時(shí)的歐盟食品安全機(jī)構(gòu)在運(yùn)往農(nóng)場(chǎng)的豬飼料中發(fā)現(xiàn)了人工合成激素甲羥孕酮(MPA),此外在比利時(shí)1家飲料廠...
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  • 【知食藥點(diǎn)】中國(guó)背鍋？且看歐盟呋喃西林事件的應(yīng)急處置

    2022-11-02 20:57:19
    (一)案例描述呋喃西林是一種致癌抗生素，歐盟早在20世紀(jì)90年代中期(1994年)就開(kāi)始禁止使用這種藥物。然而，2002年初，歐盟首先從泰國(guó)進(jìn)口的動(dòng)物源性食品中...
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  • 【知食藥點(diǎn)】爆！德國(guó)“火雞”卷入食品危機(jī)，應(yīng)急處置太開(kāi)眼界了

    2022-11-02 20:56:28
    (一)案例描述2002年，德國(guó)下薩克森州的環(huán)保型雞禽產(chǎn)品和雞蛋中被檢出高濃度的除草醚，涉及到飼料共約550，火雞肉約230t,除草醚是一種醚類選擇性觸殺型除草劑...
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  • 【應(yīng)吉演練】應(yīng)急演練必備！常用的實(shí)施工作表單大全

    2022-09-26 21:14:23
    一、應(yīng)急演練記錄單【按：供參演者使用的演練記錄單包括指揮部工作日志和演練信息記錄單。這些表單可供參演的指揮部記錄所接收和處理的信息。】指揮部工作日志演練信息記錄...
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