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公告：2022年全國食品安全應急處置實訓營火熱搶票，名額有限，報名熱線：4000309950
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【應吉演練】食品藥品安全應急處置技術支撐能力的建設與實踐
2022-03-21 21:35:06
1、前言以我國目前形勢來看，當前的社會主義經濟市場經濟仍然有待完善，食品藥品相關行業(yè)由于受著利益的驅使，使一些食品藥品的安全性得不到保障。發(fā)生這樣的安全問題，只...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后的風險交流
2022-03-21 21:33:58
食品安全風險交流是指在風險分析管理全過程中，食品安全監(jiān)督管理部門、風險評估者、風險管理者、消費者、食品行業(yè)協(xié)會、新聞媒體和其他利益相關方就食品安全風險評估信息和...
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【應吉演練】食品安全風險預警
2022-03-07 22:35:09
海恩法則指出：每一起嚴重事故的背后，必然有29次輕微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隱患。因此，及時發(fā)現(xiàn)食品安全領域的安全隱患并進行有效預警就能大限度地...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后風險評估
2022-03-07 22:34:00
風險評估是對有害事件發(fā)生的可能性和不確定性進行的評估，由危害識別、危害特征描述、暴露評估以及風險特征描述四個步驟組成的過程。我國食品安全法規(guī)定：國家建立食品安全...
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【應吉演練】食品安全風險監(jiān)測
2022-03-07 22:32:00
2019年12月開始，新冠肺炎疫情的暴發(fā)和迅速傳播，對我國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急管理體系提出了嚴峻的挑戰(zhàn)。建立健全靈敏高效的監(jiān)測、預警機制和規(guī)范，以及有序的應對抽...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后預防管理
2022-03-07 22:30:45
為了保證食品安全質量，各級政府及其有關部門應依法加強食品安全管理，食品生產經營單位要認真遵守國家食品安全法律法規(guī)，采用先進的食品安全管理方法，落實企業(yè)主體責任。...
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【應吉演練】食品安全事故應急保障
2022-03-07 22:28:10
一、食品安全事故應急保障的內容食品安全事故的應急保障包括為有效預防和處理食品安全事故所必需的信息、醫(yī)療、人員、技術、物質、經費、社會動員、宣教培訓等保障。具體包...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后刑事責任
2022-03-07 22:26:58
涉及食品安全事故的犯罪主要有：一、生產、銷售不符合安全標準的食品罪《刑法》第1百四十三條規(guī)定∶生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后民事責任
2022-03-07 22:25:05
《食品安全法》及其實施條例在民事法律責任方面主要規(guī)定了民事賠償優(yōu)先、懲罰性賠償、首負責任制和連帶責任等規(guī)定。一、民事賠償優(yōu)先的規(guī)定違反本法規(guī)定，造成人身、財產或...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后行政責任
2022-03-07 22:23:57
《食品安全法》《刑法》和《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》等法律法規(guī)對地方黨政領導干部和食品安全監(jiān)管人員以及食品生產經營者在食品安全監(jiān)督管理中失職瀆職以及違...
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【應吉演練】食品安全事故調查報告撰寫
2022-03-07 22:22:00
食品安全事故調查報告是指食品安全事故現(xiàn)場調查組綜合病例臨床表現(xiàn)、流行病學調查、食品衛(wèi)生學調查和實驗室檢驗結果等，正確反映食品安全事故及其規(guī)律，客觀地反映社會衛(wèi)生...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后的結論定性
2022-03-07 22:20:27
現(xiàn)場調查完成后，必須盡快確定最后的調查結果，即食品安全事故流行病學調查結論，其內容應當包括是否定性為食品安全事故，事故涉及區(qū)域范圍、確認病例數(shù)、致病因素、事故食...
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【應吉演練】現(xiàn)場調查資料進行整理分析
2022-03-07 22:18:33
將現(xiàn)場流行病學和衛(wèi)生學調查中獲得的信息資料和實驗室資料，即臨床資料、流行病學資料、可疑食品加工過程調查資料、實驗室檢驗資料分類進行整理與分析，找出其中的規(guī)律、特...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后實驗室檢測的重要性
2022-03-07 22:14:33
在食品安全事故流行病學的調查與處置中，實驗室檢驗發(fā)揮著不可或缺的作用。實驗室檢驗水平與食品安全事故致病物質查明率密切相關，檢驗結果在提供疾病臨床診斷依據(jù)事故食品...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后的衛(wèi)生學調查
2022-03-07 22:13:21
食品安全事故的衛(wèi)生學調查，主要是針對可疑食品污染來源、途徑及其影響因素，對可疑食品生產（含種植、養(yǎng)殖）、加工、儲存、運輸、銷售各環(huán)節(jié)及其加工制作過程、經營場所和...
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【應吉演練】食品安全事故流行病學調查的程序
2022-03-07 22:12:07
食品安全事故流行病學調查主要是運用流行病學調查方法調查食品安全事故有關因素，即對食品安全事故范圍、發(fā)病人數(shù)、致病因素、污染食品及污染原因做出技術調查結論。事故流...
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【應吉演練】食品藥品安全輿情應對工作六點經驗
2022-03-07 22:10:41
近年來，盡管我國食品藥品安全總體狀況不斷好轉，食品藥品安全問題卻經常成為媒體熱炒的重點，公眾對食品藥品安全關注度居高不下，食品藥品安全輿情成為熱點輿情的重要部分...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故后現(xiàn)場的控制措施
2022-03-07 22:09:13
接到食品安全事故報告后，縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門，應當立即會同同級衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、海關等部門進行調查處理，并采取相應的現(xiàn)場控制措施。采取現(xiàn)場控制措施...
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【應吉演練】食品安全事故現(xiàn)場調查處理的程序
2022-03-07 22:07:56
食品安全事故現(xiàn)場調查處理工作由現(xiàn)場調查組（簡稱"調查組"）承擔。調查組一般由食綜合協(xié)調組、流行病學調查組、衛(wèi)生學調查組、檢驗檢測組、危害控制...
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【應吉演練】發(fā)生食品安全事故應急處置措施有哪些？
2022-03-07 22:05:28
按照《食品安全法》和《國家食品安全事故應急預案》的規(guī)定，需要啟動應急預案的食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生地相應級別的人民政府應當立即成立食品安全事故應急處置指揮機...
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